近日，县林业局工作人员走进福建省竹佰年食品科技有限公司，浓郁的笋香弥漫车间，工人们有条不紊地分装、消毒、打包，一道道工序锁住了深山里的“鲜”与“甜”。

福建省竹佰年食品科技有限公司负责人艾朝祥向工作人员介绍：“靠山吃山，看看我们生产的手剥笋鲜嫩脆爽，色泽白嫩，可以用来煲汤、炒菜，味道鲜美、营养丰富。”

据了解，2024年，福建省竹佰年食品科技有限公司年生产清水笋罐头600吨（3万罐）、生产雷竹笋1000吨（5万罐）、生产山露400吨（15000 罐），产品远销杭州、上海及抖音线上电商平台等，年产值1100万元。

近年来，县林业局不断发展森林食品丰盈“森林粮库”，通过土地流转、合作经营等方式，林下经济利用面积达到30.937万亩，引导企业实施笋竹精深加工，开发手剥笋等系列产品，做大笋竹产业，全县年产鲜笋2.6万吨，产值1.52亿元。