《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）已于2025年2月8日开始实施，新标准中脱氢乙酸钠及其钠盐使用规范发生了较大变化，七类食品不得再使用脱氢乙酸及其钠盐，包括黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、果蔬汁；同时降低了它在腌渍蔬菜中的最大使用量，由原先的1克/千克调整为0.3克/千克；熟肉制品以脱氢乙酸计的最大使用量标准不变，但新增“08.03.08肉罐头类除外”。

2月以来，市、县两级市场监督管理局对我县校园食堂开展全覆盖春季开学食品安全检查，共检查抽查校园食堂49家次，发现问题35条，已通报县教育主管部门。

　2月18日，县市场监管局联合南平市食品药品审评与不良反应监测中心开展“走基层进企业 解难题送服务”活动，到溪东、河东等乡镇开展山茶油等土特产品牌培育、食品质量提升指导服务。

　　2月19日，县市场监管局召开面包、糕点类食品生产经营单位风险管控培训会。

　　2月25日，县市场监管局联合县教育局，邀请家委代表、纪检部门等到实验幼儿园开展校园食品安全“你点我督”活动。

　　食品添加剂使用提示：

    1.使用食品添加剂的，应在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量。

    2.应按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定的食品添加剂品种、使用范围、使用量，使用食品添加剂。不得采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）。