培训会上，执法人员首先对糕点类生产经营风险管控、食品添加剂使用、食品标签标识进行了详细解读，并结合实际案例强调了食品添加剂使用原则、投料管控、环境管理等防控要点，为糕点类生产经营单位风险防控提供了实操性强、易于理解的指引。此外，执法人员还就食品生产经营环节日常监督检查要点、食品安全风险防控等内容进行培训，并对参会人员提出的问题进行解答。

　　通过此次培训，参训人员纷纷表示，此次培训对帮助企业准确理解食品添加剂新标准要求，提升食品安全管理水平具有重要意义，为生产过程规范使用食品添加剂提供了明确的指导方向。