一是高位推动，落实包保制度

在国务院食安委、市场监管总局文件要求建立健全“两个责任”工作机制后，我县立即成立领导小组和工作专班，印发《松溪县食品安全包保工作方案》，全面摸清食品生产经营主体底数并动态更新。截至目前，全县现有食品生产经营主体1825户，其中B级主体21户，C级主体115户，D级主体1689户。形成200名包保干部包保B、C、D三级1825家食品生产经营主体的“责任清单”，并全部签订《责任承诺书》。各级包保干部承诺书、责任清单、任务清单均已全部上传系统。

二是压实责任，加强督导落实

9位县领导带头认领21家食品生产经营企业，积极开展现场督导工作，全面落实食品安全包保责任，切实发挥了示范带动作用。乡镇街道食安办组织包保干部开展培训16场次，指导包保干部管理平台移动端、电脑端的相关操作及如何实地开展督导工作。截至目前，圆满完成全年“两个责任”全覆盖督导工作。

三是加强监管力量，强化日常监管

全县现有食品生产经营主体1825户，按照风险分级要求，开展分类监管，通过日常巡查监管，进一步督促食品生产经营企业继续保持应有的条件，规范生产经营行为。组织86家食品生产企业负责人参加食安员考试，增强企业食品安全意识。开展小作坊三年提升行动，督促小作坊加强环境卫生管理，落实食品安全各项管理制度，同时做好小作坊普查建档工作。

四是开展专项整治，强化重点隐患治理。

根据市局的统一部署并结合我县实际，今年先后开展“反餐饮浪费专项整治”、“餐饮具专项整治”、“中小学配餐及食堂食品安全问题专项整治”、“大米质量安全风险排查专项整治”、“乳粉掺杂使假违法行为专项整治”、“农村市场“山寨”食品专项整治”等专题活动。通过各种专项整治，进一步规范各类食品行业生产经营行为。截至目前已立案查办各类食品案件39件，罚没入库5万余元。

五是开展监督抽检，强化风险隐患排查。

我局今年计划开展食品及食用农产品专项抽检450批次，截至目前已抽检404批次，不合格6批次，合格率98.5%（流通餐饮环节抽检样品377批次，不合格5批次，合格率98.7%；生产环节抽检样品22批次，不合格1批次，合格率95.5%；小作坊抽检样品5批次，合格率100%）；不合格批次均按照核查处置流程办理。

六是加强培训宣传，提高食品安全知晓率。

以食安志愿服务为载体，将食品安全隐患排查与“湛卢食安卫士”志愿服务有机结合，组织开展食品检测“你送我检”、食品安全“进校园、进农村、进社区”等系列活动20场次，汇聚多方力量参与隐患排查和食安宣传。以党建“机关联乡村”为平台，广泛发动村、社区工作者、志愿者1500余人次开展“食品安全满意率”宣传；以网络新媒体为阵地，在微信公众号开设《湛卢食安在线》专题栏目，打造食品安全网络宣传主阵地，让广大群众、社会各界广泛知晓食品安全相关信息。